重點解答
COA（Certificate of Analysis）是某一批貨的檢驗報告。看 COA 先確認批號和貨物上的批號一致，再看檢驗項目、方法、結果與規格上限，以及實驗室是否為第三方、是否取得 ISO/IEC 17025 認證。沒有批號、每批數字都一樣、只有供應商自己檢驗的報告，都要特別小心。
COA 要看的 6 個欄位
| 欄位 | 要確認什麼 |
|---|---|
| 批號（Lot No.） | 和貨物、外箱上的批號一致；沒有批號的報告無法追溯 |
| 產品名稱與規格 | 和訂購的產品、規格一致 |
| 檢驗項目與方法 | 項目符合進口國要求，方法是公認的標準方法 |
| 結果與規格上限 | 每一項結果都在規格範圍內 |
| 實驗室與認證 | 實驗室名稱、地址，以及 ISO/IEC 17025 認證與認證範圍 |
| 日期與簽核 | 採樣、檢驗日期合理，有負責人簽核 |
這些情況要特別小心
- 報告上沒有批號，或每一批都用同一個批號。
- 每一批的數值都一模一樣，或剛好等於規格上限。
- 檢驗日期早於生產日期。
- 只有供應商自己檢驗，沒有任何第三方報告。
- 實驗室的 ISO/IEC 17025 認證範圍不包含報告上的檢驗方法。
有疑問時，可以直接聯絡出具報告的實驗室，確認報告是否由他們發出。
珍奶原料常見檢驗項目
| 原料 | 常見檢驗項目 |
|---|---|
| 珍珠、粉圓 | 微生物、防腐劑、重金屬 |
| 茶葉 | 農藥殘留 |
| 果醬、糖漿 | 微生物、防腐劑、色素 |
| 奶精粉 | 微生物、水分 |
實際要驗哪些項目，依進口國規定與買賣雙方約定的規格而定。
第三方實驗室與 ISO/IEC 17025
ISO/IEC 17025 是測試與校正實驗室的國際認證標準。台灣的實驗室認證由財團法人全國認證基金會（TAF）辦理。新供應商、高風險原料，建議要求第三方實驗室的報告，或由進口商自己送驗。
批號追溯怎麼做？
好的追溯制度，能從成品批號追到原料來源、生產日期、檢驗紀錄與出貨對象。台灣對特定食品業者也有追溯追蹤的規定，相關登錄制度見食品業者登錄（非登不可）是什麼？。
采唐如何協助？
采唐依目標市場提供檢驗文件與成分規格，出貨文件一次整理。進口前要確認的其他文件見6 項供應商文件清單，也可以聯絡我們。
說明：本文為一般採購參考，不構成法律意見；各國法規會更新，進口前請以進口國主管機關的最新公告為準。
常見問題
COA 是什麼的縮寫？
Certificate of Analysis，中文常稱檢驗報告、分析證明書，記錄某一批產品的檢驗結果。
每一批貨都要有 COA 嗎？
建議每一批都要有對應批號的 COA；長期合作的例行項目，可依雙方約定的頻率提供。
ISO 17025 和 ISO 22000 有什麼不同？
ISO/IEC 17025 是實驗室的能力認證；ISO 22000 是食品工廠的食品安全管理系統認證。
COA 可以造假嗎？
可能。所以要核對批號、看數值是否合理，必要時向實驗室查證或自行送驗。
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