冷冻葱抓饼、葱油饼、地瓜球外销要注意什么？冷冻小吃的运送、保存与海外市场

葱抓饼和葱油饼差在哪？

品类	特色	加热方式	常见吃法
葱抓饼	饼皮多层、煎时用铲子抓松，层次分明	不用退冰，平底锅直接煎	加蛋、起司、九层塔
葱油饼	饼皮较厚实，外酥内软	平底锅煎或烤	切片当点心、加酱
地瓜球	Q 弹中空的小球	油炸或气炸	撒梅粉
芋头饼	酥皮包芋泥馅	烤箱或气炸	下午茶点心
冰烤地瓜	烤好后冷冻的地瓜	退冰或微波	冰烤地瓜甜点

冷冻小吃怎么运送与保存？

• 冷冻集装箱：出口用冷冻柜（reefer）运送，从工厂到门店都要维持冷冻。
• 保存：收到后立即放冷冻库，依产品标示温度保存；退冰后不要再冷冻。
• 排柜：冷冻品要和其他冷冻品一起排柜，不能和常温的珍珠、茶叶放同一柜；量少时可以询问冷冻拼柜。

含肉品类的检疫限制

肉馅水饺、鸡排等含肉品类，欧美等市场的动物检疫限制多，很多台湾商家改用素食配方或在海外设厂。采唐目前不出口肉品，冷冻小吃以面食、地瓜、芋头等不含肉的品类为主。

冷冻小吃出口数据

项目（HS 码）	2016 年	2025 年	10 年变化
有馅面食、水饺（190220）	约 5.5 百万美元	约 8.0 百万美元	+44%
其他烘焙品（190590）	约 139.2 百万美元	约 177.6 百万美元	+28%

依 Google 趋势，葱抓饼是台湾冷冻小吃中搜寻热度最高的品类之一；海外搜寻常用 frozen scallion pancakes，日本搜「葱油饼 冷冻」，韩国搜「총유빙」。

采唐如何协助？

采唐供应葱抓饼、葱油饼、地瓜球、芋头饼与冰烤地瓜等冷冻小吃。采唐每批出货备有原产地证明与检测报告（COA），需要即可提供；冷冻品需用冷冻柜出货，可以和常温原料在同一张订单分柜安排。欢迎联系我们询价或申请样品。

说明：出口数据为财政部 HS 6 码统计，部分项目涵盖范围较广，只用来看趋势；各国进口规定以进口国主管机关最新公告为准。

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常见问题

冷冻葱抓饼要退冰吗？

不用。直接放进平底锅小火煎，两面金黄后用铲子抓松，层次会更明显。

冷冻小吃可以和珍珠奶茶原料一起出货吗？

冷冻品要用冷冻柜，常温原料用一般集装箱，不能放同一柜；可以同一张订单分柜安排。

可以出口冷冻水饺吗？

含肉水饺在很多国家有动物检疫限制，采唐目前不出口肉品。

冷冻小吃保存多久？

依产品标示的保存期限与温度，退冰后不要再冷冻。

延伸阅读

参考资料

• 财政部关务署：贸易统计资料查询